2024-01

1月13日、元ちゃんの有機米の試食会が行われました。試食会に供されたのは「ひえり」「えみのあき」「ゆみあずさ」「あきたこまち」「黒米」です。「ひえり」は四分づき、黒米は玄米、それ以外は六分づきとのことでした。この精米率によって、食感、味、栄...

2024年、初めて元ちゃんの麦畑に行って見た。中央アルプスを背景に、緑色のラインがくっきり伸びている。これは結構いい感じだ。ここの畑は3種類の麦が撒かれている。道路の上から畑を見下ろすと、「ゆめちから」と「ゆめかおり」がしっかりと伸びている...