郷土情報 危険なチーズ
ヤギチーズを求めて南木曽町のヤギ牧場に行ってきた。初めて食するゴートチーズ、その味わいの深さに感動！帰りの途中でワインを仕入れてしまったほど、頭の中はワイン晩酌のことで一杯になってしまった。なので、ここは絶対に行って食べてみるべし！マウカラ...
郷土情報
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LaMora 里山トレイル
3月17日、LaMoraひろしさん企画の「山山山 やまのてにをは ～山についてのおはなし会～」が大桑村役場多目的ホールで開催された。山好き（特に里山）の私にとってこれは聞かねばならぬというわけで参加させていただいた。講師は以下のお二方：名古...
郷土情報 大桑村のコイン精米機
新米の季節、玄米を精米する機会も多くなると思う。そこで活躍するのがコイン精米機。昔より数が減ってしまい、大桑村で精米するのも一苦労となってきた。野尻コイン精米機は現在も営業中なので、その情報を掲載する。コイン精米機は道の駅大桑となかむらモー...
郷土情報 養蚕で使う道具
大桑村郷土民俗資料館に展示されている養蚕で使った道具をまとめてみた。養蚕は蚕の幼虫を飼ってまゆ（繭）を作らせ、そのまゆから蚕が吐いた糸を取り出すことが基本になる。養蚕は蚕の飼育が要と言ってもいいかもしれない。蚕の幼虫は竹を編んだ長方形の竹か...