ゆきちゃんのビニールハウスに立ち寄ってみた。
ビニールハウスの中にはゆきちゃんが居た。そして、その横には木みたいに大きく育ったローゼル。枝いっぱいに赤い実を付けてる。このローゼルは農業関係の知り合いが苗を分けてくれたそうだ。南国の植物なんだそうだけど、ハウスの中なら大桑村でもしっかり育つんだね。でも、本当は多年草なんだけど大桑村みたいな気候では1年で終わりなんだって。
「これ、こうやってガクの部分まで赤いところを剥いて、この赤いところを使うんですよ」と教えてくれた。中の白っぽい種部分も使い道はあるそうだけれど、主役は赤い部分だそうだ。
ゆきちゃんの手と比べると分かるけど、この赤い実、結構大きい。枝に付いてる姿も立派。
でも花はちょっと可愛らしい。南国の花だね。
ローゼルの赤い部分、熱湯に入れるとハイビスカスティーになるそうだ。ハイビスカスティーってローゼルで作るんだね。確かに花の形はハイビスカスに似てる。このハイビスカスティー、結構酸味があるんだってゆきちゃんが教えてくれた。酸っぱいのが苦手な人は蜂蜜なんかを入れたりすると良いそうだ。
ゆきちゃんがお土産でローゼルの実をくれた。早速家でハイビスカスティーを作ってみる。
まずは、実の外側の赤い部分を剥く。試しに、かけらを一つ食べて見たら、確かに酸味が強い。
ローゼルの実3個分をカップに入れて熱湯を注いでみる。速攻でお湯が赤く染まった。5分程置いておいてから飲んでみる。おおぉ、酸っぱい。でも美味しい酸っぱさ。生で煎じたからちょっと青臭いかな？って思ったけれど、そんなこと全然ないね。お昼ご飯を食べる直前だったので、食欲中枢が刺激されるてお腹がグーグー騒ぎ出した。
で、今日のお昼ご飯はチャーハンを作ったんだけど、チャーハンを食べた後に残りを飲んでみると、脂っこさがすぅ～っと無くなって、お口の中が爽やかに。これはいいねー。オイリーな食事の後はこれに限る！
ゆきちゃんはハーブ好き。シソもめちゃ大きく育ってる。ハウスで育ててるから葉っぱを虫に食べられてなくてキレイだね。このローゼル、他のハーブと混ぜてローゼル・ハーブティーにするともっと楽しめるんだって教えてくれた。なんだかポテンシャル、高いねー。
お土産にバジルを採ってくれた。新鮮なバジルの香り、帰りの車の中が幸せな気分で満たされる。今日の晩御飯はトマト・パスタに決定だ！！
大好きな野菜と一緒にいる姿は眩しいねー。なんだか野菜たちがゆきちゃんに話しかけてるみたい。
ゆきちゃん、ありがとー。
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